联合国《2020年亚太区域粮食安全和营养状况概述》—综合措施改善母婴儿童膳食

近日，联合国粮农组织、联合国儿基会、世界粮食计划署和世界卫生组织联合发布题为《2020年亚太区域粮食安全和营养状况概述：关注母婴与儿童膳食，促进改善营养》的报告。报告指出，在新冠肺炎疫情暴发前，亚太区域有19亿人无法负担健康膳食，而新冠肺炎疫情造成的经济冲击将可能危及亚太区域为改善膳食和营养所付出的努力。其中，儿童与母婴膳食的脆弱性尤为突出。报告建议，采取综合性方针和政策，推动粮食体系转型，提高贫困和最脆弱人群负担健康饮食的能力。

报告数据表明，2019年，亚太区域有超过3.5亿人食物不足，占全球食物不足人的近一半；据估计，约有7450万名5岁以下儿童发育迟缓，3150万名儿童身体消瘦。虽然新冠肺炎疫情的影响程度仍有待评估，但报告估计，5岁以下儿童中度或重度消瘦的流行率将增加14.3％，相当于新增670万名儿童，其中有57.6％生活在南亚。

报告指出，健康饮食的成本往往是热量充足但是营养价值不高食物的2倍至9倍。由于水果、蔬菜和奶制品价格上涨，亚太区域贫困人口几乎已无法保障健康膳食。女性和儿童对营养的需求更高，因此将面临更高成本。儿童的不健康饮食可能对其身体和认知发展产生永久性影响，改善母亲和五岁以下儿童饮食质量至关重要。

报告呼吁，在亚太区域推动粮食体系转型，增加供应并促进家庭获取营养、安全和可持续膳食。为实现这一目标，建议采取综合性方针和政策，将食品、水和卫生、健康、社会保护和教育系统结合起来。具体措施包括：宣传营养的重要性，普及健康膳食知识；在家庭、学校和社区打造良好的卫生环境；投资女童教育，建设基础设施，提供清洁水源、卫生设施，促进良好卫生习惯的形成。国家应落实政策与计划，提供更优质的健康服务，将膳食作为重点纳入面向母亲与幼童的基本健康服务。政府应投资生鲜和街边市场，调动私营部门的积极性，通过法规管制食品特别是儿童食品的营销及售卖。